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酸辣绿豆芽
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来点素的,酸辣绿豆芽
食材
绿豆芽
500克
韭菜或蒜苗
10根
花椒
10几粒
小米椒
1个
葱
1根
蒜
2瓣
醋
2汤勺
生抽
半勺
白糖
适量
盐
1平小勺
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
绿豆芽摘去根部,我摘了1个多小时,确实麻烦,带着根影响口感
步骤 2/7
看摘下来这么多,要不都吃到肚子里了
步骤 3/7
最好用蔬菜水果净化器,净化一下,这样吃着比较放心
步骤 4/7
韭菜、葱花、小米椒
步骤 5/7
热锅凉油、放花椒炸麻油,花椒捞出,加葱,蒜、小米椒爆香
步骤 6/7
绿豆芽下锅,大火翻炒,炒出水分,加醋、生抽,白糖、盐、最后放韭菜断生,加点鸡精
步骤 7/7
装盘
小贴士
绿豆芽很好熟,炒断生就可以了,别炒过了
发布于 2018-06-07
190
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