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香草棉花糖核桃土司
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黯然
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食材
高筋面粉 500克
白砂糖 60克
盐 6克
鲜酵母 16克
鸡蛋 1个（50克）
牛奶 340克
黄油 30克
Fluff涂抹式棉花糖 一瓶
核桃仁 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有材料
  • 步骤 2/15
    除黄油，棉花糖，核桃外的材料全部放进厨师机搅打
  • 步骤 3/15
    核桃烤箱165度烘烤十分钟，切碎备用
  • 步骤 4/15
    面团揉出膜后加入黄油
  • 步骤 5/15
    揉出光滑面团，不沾搅拌缸并且可以拉出薄膜即可
  • 步骤 6/15
    盖保鲜膜发酵至两倍大
  • 步骤 7/15
    将面团取出，排气，分成四分，滚圆
  • 步骤 8/15
    取其中一个小面团擀成15×20左右的薄片
  • 步骤 9/15
    涂上棉花糖，收口处不要涂这里用的香草口味棉花糖，甜而不腻，土司烤出来淡淡冰淇淋香，涂抹式很有趣，可以让家里的小朋友一起配合，搭配焦脆得核桃，超级好吃又营养哦
  • 步骤 10/15
    撒上烤熟切碎的核桃仁
  • 步骤 11/15
    卷起，收口捏紧，第二条重复步骤8-10
  • 步骤 12/15
    取两条交叉，接口捏紧
  • 步骤 13/15
    小心排入土司盒中
  • 步骤 14/15
    温度36度湿度85发酵至九分满
  • 步骤 15/15
    入炉，烤箱130度10分钟加盖锡纸175度烤40分钟即可出炉，轻震脱模即可
发布于 2019-02-07
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