jxcaipu logo
韩式拌荞麦冷面
9.2万 热度 37 收藏
帅气jug

天气热啊，不知道吃啥好，双休日赖在家又不想出门，肚子又饿只能自己动手啦〜打开冰箱发现上周买的荞麦面还没开封，正好家里有黄瓜和胡萝卜，那就来个酸酸甜甜辣辣的拌面吧^_^

食材
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
荞麦面 250克
白醋 适量
白砂糖 适量
韩式辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备的材料如图。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜和黄瓜切丝，我偷懒用了刨刀，弄出来不太好看。
  • 步骤 3/5
    锅里放水煮开放入荞麦面，盖上锅盖，等水开了，接一次水，再盖上盖子煮开。
  • 步骤 4/5
    煮好的面条放入筛盆，用冷水降温（要用纯净水或冷开水，自来水会拉肚子啊）
  • 步骤 5/5
    处理好的荞麦面倒入已有黄瓜丝和萝卜丝的料理盆内，加入白醋，白砂糖，辣椒酱，拌均就行了。
小贴士

1.大型超市的进口柜台都可以买到韩式辣椒酱，不用纠结品牌，没有很大的区别；

2.一般我是用苹果醋的，但上次腌制蒜头都用完了，所以只能用寿司醋代替，没什么很大区别，只是用寿司醋成本高。

发布于 2018-09-12
204
相关菜谱
写评论