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荞麦冷面
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一只皮d

荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。

时间:10分钟内
食材
荞麦冷面 100g
黄瓜 30g
午餐肉 30g
辣白菜 30g
鸡蛋 1个
圣女果 4个
糖 2勺
醋 2勺
辣椒油 1勺
雪碧 适量
凉白开水 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原材料荞麦冷面、黄瓜、鸡蛋、午餐肉、辣白菜、圣女果。
  • 步骤 2/15
    荞麦冷面在手中浸泡十分钟后一根一根分开。
  • 步骤 3/15
    锅中烧开水放入荞麦冷面大火煮三分钟煮熟而不软烂即可。
  • 步骤 4/15
    荞麦冷面煮好立即放入冷水中过凉多冲洗几遍。
  • 步骤 5/15
    荞麦冷面沥干水份备用。
  • 步骤 6/15
    黄瓜切成丝午餐肉也同样这样切成丝。
  • 步骤 7/15
    荞麦冷面和黄瓜、午餐肉、辣白菜依次摆入容器中。
  • 步骤 8/15
    中间摆入鸡蛋和圣女果。
  • 步骤 9/15
    调配汤汁雪碧、凉白开水、糖、醋、辣椒油拌匀淋在面条上面撒上芝麻就大功告成了。
  • 步骤 10/15
    搭配麻辣猪皮和猕猴桃一起吃太棒了。
  • 步骤 11/15
    看着就是一碗有故事的荞麦冷面哦。
  • 步骤 12/15
    所有的原材料拌起来好有食欲噢。
  • 步骤 13/15
    酸奶和玉米也是我非常喜欢营养美味。
  • 步骤 14/15
    荞麦冷面入口酸辣带有甜甜的口感让人回味无穷。
  • 步骤 15/15
    丰盛的早餐从一碗荞麦冷面开启吧。
小贴士

荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。

发布于 2020-07-13
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