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鸡汤荞麦冷面
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牧野-Y

心情故事 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！

时间:10-30分钟
食材
湿荞麦面 1袋
鸡汤 1碗
鸡蛋 1个
黄豆酱 1勺
黄瓜 1根
香菜 1把
鲜肉肠 1根
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    浓鸡汤兑点冷开水备用
  • 步骤 2/5
    水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出
  • 步骤 3/5
    捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用
  • 步骤 4/5
    鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
  • 步骤 5/5
    凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可
小贴士

1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。

发布于 2019-01-25
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