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莜面烤姥姥
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彭吙含笑饮鸩酒别

莜面属“裸燕麦”，俗称“莜麦”，它的营养成份是其它面粉的七倍，可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化。莜面烤姥姥好吃，但做起来，很多朋友找不到方法，下面就跟图试试吧。

食材
莜面粉 500g
水 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    称好莜面粉，
  • 步骤 2/15
    把水烧开，记住一定要开水
  • 步骤 3/15
    趁热倒入拿擀面杖快速撹办，
  • 步骤 4/15
    和成这样，一定要揉到不沾手，面团光滑
  • 步骤 5/15
    准备小笼一个，表面抹油，就色拉油就可以
  • 步骤 6/15
    然后揪一小团面
  • 步骤 7/15
    先搓成这样
  • 步骤 8/15
    然后用手掌用力往前推
  • 步骤 9/15
    就搓成如图
  • 步骤 10/15
    从底慢慢提起来
  • 步骤 11/15
    放在左手食指，卷成小卷
  • 步骤 12/15
    如图
  • 步骤 13/15
    然后放在小笼里
  • 步骤 14/15
    重复部骤6-13
  • 步骤 15/15
    直到搓满，然后做开水，蒸5分钟就可以享用了
发布于 2018-06-21
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