【食味。食念】

° 莜面，是由燕麦（莜麦）加工而成的面粉

° 听父亲讲……

° 燕麦在加工前，必须炒制，此为“一熟”

° 制作时，必须用开水烫面，此为“二熟”

° 成品蒸制，此为“三熟”

° 莜面可单独制作各种美食

° 也可与小麦面粉、荞面、玉米面、豆黄面搭配

° 最喜欢莜面独具的面香

° 当莜面与水交融的瞬间

° 散发出阳光的味道，开始诱惑你的味蕾