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全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面
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醉里秋波

宝宝们都爱吃意大利面。担心市售的意面酱里各种添加剂？不如自己动手做吧！原料新鲜，无添加更安全！

食材
西红柿 5个 约800克
肉末 150克
洋葱 半个 约100克
黄油 30克
蘑菇 6个 约80克
盐 10克
冰糖 30克
生抽 30克
意大利面 1份
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉糜用小美三个5清洗，50度/5分钟/速度5，去除血沫。番茄，蘑菇也用三个5清洗。
  • 步骤 2/9
    将洋葱和蘑菇放入主锅，5秒/速度5切碎。
  • 步骤 3/9
    加入黄油，3分钟/120度/速度1爆香。
  • 步骤 4/9
    加入肉末，4分钟/120度/速度1，煸炒。
  • 步骤 5/9
    加入番茄，15秒/速度5，打碎。
  • 步骤 6/9
    加入所有调料，25分钟/V/速度2。用网锅代替量杯盖，盖在锅盖上，防止喷溅。
  • 步骤 7/9
    好吃的意面酱就做好了。
  • 步骤 8/9
    煮意大利面：主锅加1000克水，烧开后加一小勺盐。从锅盖孔插入意大利面。根据面食包装上的时间来设定时间/V/小勺反转。意面就像在锅里跳舞，不用看管，慢慢会自动旋转下去。时间到了自动煮好。
  • 步骤 9/9
    盛出后浇上意面酱，撒上芝士碎，趁热开吃。
小贴士

步骤六的时间可以根据酱汁浓厚程度自行调整。

发布于 2018-08-19
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