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手撕孜然面筋
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昌弹指灭世

今天我要选用的豆制品是面筋，面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似，很多人喜欢将它与肉来搭配，但我要换个花样，与孜然搭配一起炒，不仅将这道菜炒出荤滋味来，而还有些烧烤的感觉，味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好菜，还是喜欢吃烧烤的小朋友，都很值得推荐哟，大家不妨试试。

食材
油盐 适量
面筋 适量
青椒 适量
洋葱 适量
姜蒜 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料
  • 步骤 2/8
    烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香
  • 步骤 3/8
    再加入洋葱一起爆香
  • 步骤 4/8
    洋葱微微发软时下入手撕面筋
  • 步骤 5/8
    一起翻炒直至面筋发干，再下入青椒圈
  • 步骤 6/8
    再加入孜然粉一起翻炒
  • 步骤 7/8
    翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可
小贴士

这道菜很简单，只需要在爆香姜蒜和洋葱后，下入手撕面筋一起翻炒，炒到面筋发干的程度，再下入青椒圈，加入盐和孜然粉一起炒均匀即可，这样发干的面筋能更入味，更香。

发布于 2018-06-13
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