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素炒孜然面筋
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confirmation小葱

好久没吃面筋了，天气凉了也想吃些口味较重点儿的菜了。面筋做法很多，还是喜欢吃孜然味道的，有吃烧烤的感觉，是孩子们最喜欢的！

食材
面筋 200g
青椒 4个
胡萝卜 50 g
油 适量
生抽 适量
盐 适量
孜然 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需的材料，清洗干净控水
  • 步骤 2/9
    面筋顺撕成条，炒出的菜更入味好吃
  • 步骤 3/9
    开水焯两分钟挤干水分备用
  • 步骤 4/9
    胡萝卜丝也焯水处理一下，后面炒菜时间缩短
  • 步骤 5/9
    油热葱蒜炝锅出香
  • 步骤 6/9
    青椒丝放入煸炒一下
  • 步骤 7/9
    面筋入锅翻炒
  • 步骤 8/9
    胡萝卜也加入翻炒，调入生抽继续翻炒，再加入少许盐调味
  • 步骤 9/9
    最后加入孜然炒出香味，翻炒均匀少许鸡精炒一下即可出锅了……闻到浓浓的孜然味道了吗
小贴士

面筋最好开水焯两分钟再炒

发布于 2022-04-02
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