Name: 孜然手撕面筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 水面筋 两个; 青椒 一个; 干辣椒 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 孜然 适量; 辣椒面 适量; 鸡精 适量; 蒜、葱 适量

孜然手撕面筋

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食材

水面筋两个

青椒一个

干辣椒适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

面筋用手撕成小条，尽量薄一点，好入味。青椒切段，蒜拍碎，葱切碎。
步骤 2/2

油热后，先爆香葱蒜干辣椒，然后放青椒和面筋，倒生抽，放一点点盐，然后放少许水焖一下入味，根据自己口味放适量的孜然和辣椒面，最后点鸡精出锅！超简单！

小贴士

一定用水面筋，可以手撕的，不是像海绵质地的，做烤麸的那种！这道菜操作简单，味道好吃，可以根据自己的口味自行调整调味料！

发布于 2018-10-06

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