jxcaipu logo
烧烤用的面筋
10.6万 热度 19 收藏
痛苦panic
这道菜暂时还没有介绍
食材
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉加水揉成面团，饧一会，把面团放到装有凉水的盆中，开始洗面，洗好的面筋擀成薄片，切成1.5cm宽的长条。
  • 步骤 2/5
    切成条的面筋用筷子夹住一端，然后将面筋一层一层的缠绕在筷子上，缠成茧的形状。
  • 步骤 3/5
    缠绕好的面筋放到开水中，调小火，煮15分钟左右，不用盖盖子。煮到面筋浮上来的时候拔出一只筷子，煮好后拔出另一只。
  • 步骤 4/5
    煮好的面筋过凉水，待冷却好以后，在面筋中插一只筷子，然后用刀将面筋切成螺旋形，注意不要切断了。
  • 步骤 5/5
    此时，烧烤用的面筋就做好了。插入签子，刷上调好的酱，撒上干料，放入烤箱，180度，烤约8分钟即可。
发布于 2018-10-08
77
相关菜谱
写评论