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热汤手擀面
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成倾一池温柔

天气寒冷或者油腻饮食后，总想吃点这样的面条，热乎乎的暖到心窝里。这款热汤面用的是手擀荞麦面条，菜多样，汤因为土豆半融化而浓稠，吃一口筋道的面条，喝一口热乎乎的汤，满满满足感。

食材
肉 50克
土豆 1个
青萝卜 1块
胡萝卜 1块
南瓜 一小块
西红柿 1个
泡发木耳 100克
豆腐 200克
香菜 30克
葱姜蒜末 适量
酱油 1勺
盐 适量
小米椒 4个
花椒 适量
植物油 一大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有菜洗净切好，肉切片备用
  • 步骤 2/5
    锅里油烧热，炒肉，微黄时，加入土豆萝卜南瓜丁翻炒五分钟，加葱姜蒜末，加小米椒，加酱油花椒粉，加入西红柿块，和木耳，炒至西红柿变成酱，加水适量，水根据自己的们面条多少加，水开后滚十分钟，加入豆腐丁，继续保持沸腾。加水要够多。
  • 步骤 3/5
    吵成这样加水
  • 步骤 4/5
    下面条，一边下，一边用筷子轻轻搅动，面条下完，煮三分钟，再加点葱花和蒜末，淋一勺醋，放香菜末，关火，出锅了。
  • 步骤 5/5
    健康美味的热汤面条。面条我有单另菜谱，亲们如果嫌麻烦，可以用买好的面条或者挂面都可以。这个面条汤里的土豆炖的沙沙的，南瓜丁已经炖的几乎融化，汤的味道真的太好了。
发布于 2018-09-12
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