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红茶蔓越莓核桃仁面包

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在阿姿家看到的一款红茶味面包，立马开动试做，味道不错。记录下来，以后常做！（≧∇≦）2016.11.26

食材

金像高粉 250g

金燕酵母 1.5g

红糖 25g

盐 4g

红茶包 3包

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烹饪步骤

步骤 1/6

称重所有材料，并切碎。
步骤 2/6

混合高粉酵母糖盐
步骤 3/6

茶包泡水冷却后倒入粉中，揉面20分钟至扩展阶段，取出盖湿布一发60分钟至2倍大，取出放烤盘整形后包保鲜膜冷藏一夜进行二发。
步骤 4/6

早上取出室温回温1小时，撒粉割包，可适量放点黄油。
步骤 5/6

烤箱下层，上火200度，下火180度，烤20分钟，出炉。
步骤 6/6

切片，吃不完的放密封袋，冷冻保存，吃时室温自然解冻即可。

小贴士

茶包可以撕开一起放入面团中揉面增加茶香。我这次只撕了1个茶包，茶香味不是很浓。

发布于 2019-02-19