jxcaipu logo
小米沙拉
8.6万 热度 25 收藏
刮潦谄纪腾

天越来越暖了,既要及时解决家中粮食存货(怕长虫)又要考虑减脂瘦身,于是做了这道小米沙拉,杂粮,蔬菜、坚果一盘汇。

食材
小米 适量
胡萝卜 适量
口蘑 适量
豌豆 适量
生菜 适量
蔓越莓干 适量
杏仁片 适量
小麦胚芽 适量
盐,油 适量
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小米洗净焖熟(像焖大米饭一样)趁热用勺子把米饭搅散,成一粒粒状。可以晚上提前焖好,第二天早上再拌沙拉就会很快。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切片,口蘑切片,生菜叶切丝。
  • 步骤 3/5
    豌豆粒提前焯水备用。准备好小麦胚芽(没有也可以不放)蔓越莓干和杏仁片。
  • 步骤 4/5
    锅中倒入橄榄油,下胡萝卜片翻炒片刻,加入口蘑片翻炒,待食材炒至快熟时下入豌豆粒炒均匀,关火,加盐调味。这时倒入焖熟的小米饭炒均匀。
  • 步骤 5/5
    加入小麦胚芽,蔓越莓干,杏仁片、生菜叶翻炒均匀,撒上黑胡椒碎调味即可。
小贴士

小米沙拉中的配菜按自己的喜好添加,考虑营养和色彩搭配,可以多选几种,但是要选不容易出汤的为好。

发布于 2018-12-24
相关菜谱
写评论