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糯米粉小饼干
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晁盖distinguish

我是个爱囤东西的人，一旦觉得什么缺少了必须大量补充，糯米粉纯是因为上次做草莓大福时觉得有点不够，跑去超市买了一大包，买之前觉得好多菜谱都需要糯米粉，买完以后一次也没用到。。。昨天做蒸蛋糕用了一些，今天想既然蛋糕可以那饼干应该也可以吧？找了一下居然没有糯米粉饼干的方子，于是自己尝试了一下，写了这个方子！

食材
油（黄油色拉油都可以） 25g
鸡蛋 1个
糖粉 20克
糯米粉 110克
酸奶 根据情况
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油，糖，鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    放入糯米粉，尽量揉成团，如果太干可以加少许酸奶，直到捏成团。
  • 步骤 3/5
    擀面杖擀平，不要太厚，我的模具小，所以擀得大概5mm左右，用模具压出形状，或者手捏，或者刀切，都可以。
  • 步骤 4/5
    170度10分钟，如果厚的话要加长时间！
  • 步骤 5/5
    包装好就可以拿去哄小朋友啦！
小贴士

油已经减半了，饼干也不是酥松款的，是脆口的，小小一块很可爱，多吃几块也无负担，包装好哄小朋友也行，闺蜜聚会做小点心也很可爱！

发布于 2018-08-12
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