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糯米粉小饼干
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晁盖distinguish

我是个爱囤东西的人,一旦觉得什么缺少了必须大量补充,糯米粉纯是因为上次做草莓大福时觉得有点不够,跑去超市买了一大包,买之前觉得好多菜谱都需要糯米粉,买完以后一次也没用到。。。昨天做蒸蛋糕用了一些,今天想既然蛋糕可以那饼干应该也可以吧?找了一下居然没有糯米粉饼干的方子,于是自己尝试了一下,写了这个方子!

食材
油(黄油色拉油都可以) 25g
鸡蛋 1个
糖粉 20克
糯米粉 110克
酸奶 根据情况
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油,糖,鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    放入糯米粉,尽量揉成团,如果太干可以加少许酸奶,直到捏成团。
  • 步骤 3/5
    擀面杖擀平,不要太厚,我的模具小,所以擀得大概5mm左右,用模具压出形状,或者手捏,或者刀切,都可以。
  • 步骤 4/5
    170度10分钟,如果厚的话要加长时间!
  • 步骤 5/5
    包装好就可以拿去哄小朋友啦!
小贴士

油已经减半了,饼干也不是酥松款的,是脆口的,小小一块很可爱,多吃几块也无负担,包装好哄小朋友也行,闺蜜聚会做小点心也很可爱!

发布于 2018-08-12
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