重要的事情写在前面:这是一款粘米粉比例很高的韩国年糕,够糯不够Q,喜欢Q弹年糕的请不要参照次方!
突然很想吃韩国的部队锅,煮上一些韩国年糕,辣辣的,暖暖的。韩国年糕不同于我国南方的年糕,它粘米粉的比例很高,因此不像糯米年糕那么粘糯,莫非是为了好消化?家里正好有粘米粉,找出来消耗掉。
方法超级简单,比中国的年糕容易太多了,来实践下吧。
韩国年糕以粘米粉为主要原料,没有那么粘糯,如果想更粘的口感,加大糯米粉的量,或采用蒸粉后揉打的方式均可