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面包机自制年糕
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哪释趾说合

自己在家做年糕原来就这么简单，刚刚做好的年糕又香又糯；米香味很足，跟外面买的年糕完全不一样。

时间:10-30分钟
食材
糯米 250G
水 120G
山茶油或玉米油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/27
    糯米洗净后放入水浸泡3小时。
  • 步骤 2/27
    糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕，如果搓不碎还需要浸泡。
  • 步骤 3/27
    糯米放入面包桶里倒入120克水。
  • 步骤 4/27
    面包桶放入面包机里。
  • 步骤 5/27
    现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上；等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
  • 步骤 6/27
    此时移动端智能菜单里会显示面包机功能，选择【年糕】模式后点入一键制作。
  • 步骤 7/27
    糯米很快就煮好了，当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
  • 步骤 8/27
    当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了，而手机的阿里小智APP也会提示你。
  • 步骤 9/27
    取出做好的年糕等待降温。
  • 步骤 10/27
    当温度降至30度不烫手时，刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
  • 步骤 11/27
    准备三张保鲜膜。
  • 步骤 12/27
    用刮刀将年糕取出。
  • 步骤 13/27
    年糕分成三团，把年糕放到保鲜膜里。
  • 步骤 14/27
    揉成长条形。
  • 步骤 15/27
    将保鲜膜的两段卷好，就像包糖果一样。
  • 步骤 16/27
    年糕包好后放入冰箱冷藏，第二天定型后即可切片。
  • 步骤 17/27
    成品。
  • 步骤 18/27
    成品。
  • 步骤 19/27
    成品。
  • 步骤 20/27
    成品。
  • 步骤 21/27
    成品。
  • 步骤 22/27
    成品。
  • 步骤 23/27
    成品。
  • 步骤 24/27
    成品。
  • 步骤 25/27
    东菱魔法云智能面包机。
  • 步骤 26/27
    东菱魔法云智能面包机。
  • 步骤 27/27
    东菱魔法云智能面包机。
小贴士

-刚做好的年糕必须等待降温才包入保鲜膜里。

-切片后建议尽快食用，也可以放入冷冻保存。

发布于 2018-12-30
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