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自制年糕
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梨落

自从拿上面包机以后，除了用它做过一次蛋糕以外，剩下的都是用来和面团、和面团、和面团......说实话，面包机上有很多功能，都没有试过。这次专门出去买了糯米，泡好以后，剩余的工作都交给面包机，O(∩_∩)O哈哈~就等着吃吧~

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 150g
清水 140g
植物油 2ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    称取糯米。
  • 步骤 2/11
    清洗一遍后，用水泡发。（糯米泡到用手一搓，能碎的状态就行了）
  • 步骤 3/11
    糯米倒入面包桶中，加入清水，水量刚刚没过糯米，就差不多了。
  • 步骤 4/11
    选择【年糕】程序。
  • 步骤 5/11
    这是剩余20多分钟时的状态。
  • 步骤 6/11
    程序结束后，用硅胶刀沾少许油，将糯米取出，放凉。
  • 步骤 7/11
    放置不烫手的状态，用保鲜膜包住，放到模具中定型。
  • 步骤 8/11
    放入冰箱冷藏3小时左右。
  • 步骤 9/11
    定型好以后取出，切块儿。
  • 步骤 10/11
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 11/11
    想吃年糕，随时都可以哦~
小贴士

加热糯米中添加的水量仅供参考。

发布于 2020-09-22
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