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腊肉蒸香芋
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前阵子不是自己做了美味腊肉嘛,哈哈,那就变个花样吃好了~!

现在芋头也开始上市了,便宜又好吃,粉粉的,香香的,买了一个才一块多钱,性价比超高啊!

这个菜简单,也不费功夫,味道却出奇的好!

用来做宴客菜也是非常的大方得体啊,而且还可以炫耀一下,那可是自己做的腊肉哦,香吧~!哈哈~

食材
自制腊肉 适量
芋头 适量
生抽 适量
葱花或香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头取半个,去皮,如图先对半切开;
  • 步骤 2/7
    然后斜一点切成厚片;
  • 步骤 3/7
    腊肉用清水稍为洗一下就好,然后切薄片;
  • 步骤 4/7
    如图,一片芋头,一片腊肉,这样排好;
  • 步骤 5/7
    水开后上锅蒸10分钟以上至熟;(视乎芋头的厚度)
  • 步骤 6/7
    然后淋上一点生抽再虚蒸一下;
  • 步骤 7/7
    上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就美美的上桌享用啦~
小贴士

注意的是芋头可以厚一点,腊肉薄一点,吃的时候各一片,口感和味道都非常棒!

发布于 2018-09-20
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