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豆瓣酱蒸香芋
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想放假

豆瓣酱蒸香芋，咸香，糯好吃。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。香芋烹煮方法有多种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

时间:10-30分钟
食材
香芋 500g
油 适量
蚝油 适量
咸豆瓣酱 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香芋一个，
  • 步骤 2/8
    去皮，再备点咸豆瓣酱，
  • 步骤 3/8
    将去好皮和香芋切片。
  • 步骤 4/8
    摆碗底，
  • 步骤 5/8
    码上咸豆瓣酱，
  • 步骤 6/8
    再放点辣档丝和葱蒜丝，
  • 步骤 7/8
    浇上一勺油，
  • 步骤 8/8
    再淋点蚝油放进蒸锅里隔水蒸，将香芋蒸熟透蒸糯。
小贴士

香芋蒸熟透蒸糯才好吃。

发布于 2022-06-15
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