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豆瓣酱蒸老豆腐
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弟怰古元英云

原菜式：小白素食记的蒸老豆腐

吃素的第n天，完全素食者容易缺乏蛋白质，豆腐是很好的蛋白质来源，而且便宜，哈哈！

很偶然的一次想试下加豆瓣酱啥味，第一次做就成功了，味道很好！

食材
豆瓣酱 1.5勺
蒜 3粒（爱吃加多少都行）
老豆腐 一块（一个人吃一块就够啦）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备老豆腐一块。我早上跑完步买的，没有冰箱，泡在水里防臭
  • 步骤 2/6
    抓碎
  • 步骤 3/6
    加入1.5勺豆瓣酱，和豆腐搅拌均匀。可能我口味重，觉得一勺吃起来不够爽。
  • 步骤 4/6
    撒上蒜蓉，蒜粒可以增加口感，这道菜粒里吃完不会口臭，放心～
  • 步骤 5/6
    分享只有一把水果刀怎么切蒜蓉，由片到条到粒，搞定！
  • 步骤 6/6
    淘米，一起放在锅里蒸。
小贴士

完全不需要技巧，闭着眼睛都能做好吃

发布于 2018-07-06
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