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腊肉蒸香芋
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爱动脑筋的醉柔珊

前阵子不是自己做了美味腊肉嘛，哈哈，那就变个花样吃好了～！

现在芋头也开始上市了，便宜又好吃，粉粉的，香香的，买了一个才一块多钱，性价比超高啊！

这个菜简单，也不费功夫，味道却出奇的好！

用来做宴客菜也是非常的大方得体啊，而且还可以炫耀一下，那可是自己做的腊肉哦，香吧～！哈哈～

时间:10-30分钟
食材
自制腊肉 80g
芋头 300g
生抽 适量
葱花 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头取半个，去皮，如图先对半切开；
  • 步骤 2/7
    然后斜一点切成厚片；
  • 步骤 3/7
    腊肉用清水稍为洗一下就好，然后切薄片；
  • 步骤 4/7
    如图，一片芋头，一片腊肉，这样排好；
  • 步骤 5/7
    水开后上锅蒸10分钟以上至熟；（视乎芋头的厚度）
  • 步骤 6/7
    然后淋上一点生抽再虚蒸一下；
  • 步骤 7/7
    上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就漂亮上桌，享用啦～
小贴士

注意的是芋头可以厚一点，腊肉薄一点，吃的时候各一片，口感和味道都非常棒！

发布于 2022-09-16
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