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自制火腿肠
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寄玉丝

小孩子很爱吃火腿肠，但是，市面上的产品所含添加剂及食品来源都让人担忧。自制也很简单，给孩子最好的！

食材
里脊肉 100g
山药 150g
六月鲜酱油 大半汤勺
食盐 半茶勺
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药去皮，切段，蒸15分钟，熟软备用。
  • 步骤 2/8
    葱姜用开水冲泡后放凉。
  • 步骤 3/8
    里脊肉洗净后切块，放入葱姜水中浸泡去腥，沥干备用。
  • 步骤 4/8
    所有材料放入搅拌机，均匀搅拌几次至细腻无渣。
  • 步骤 5/8
    将肉泥放入裱花袋或者厚质的保鲜袋中，根据需要的粗细剪口。
  • 步骤 6/8
    将肉泥挤在铝箔纸上，两边预留空隙。
  • 步骤 7/8
    卷起后两边拧紧，像包糖纸一样，上锅蒸20分钟。
  • 步骤 8/8
    美味又健康的火腿肠出炉～！
小贴士

处理山药时最好带上手套，否则过敏会非常痒。

酱油和盐，婴儿食用可以不放。

发布于 2018-07-21
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