Name: 自制五香火腿肠
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 500克; 淀粉 100克; 蛋清 1个; 五香粉 4克; 花椒粉 3克; 蚝油 1勺; 糖 10克; 盐 5克; 葱、姜、蒜 少许

自制五香火腿肠

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滴卧嗣陕唾

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还是自己做的干净卫生又好吃～

火腿肠美味诱人，但添加剂太多，为家人的健康，让小盆友健康，妈妈们可尝试一下，又快又简单又美味好吃～

食材

猪肉 500克

淀粉 100克

蛋清 1个

五香粉 4克

花椒粉 3克

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烹饪步骤

步骤 1/4

猪肉加入葱、姜、蒜一起放入料理机打成茸，倒入盆中。肉茸中加入五香粉、花椒粉、蚝油、盐、糖拌匀，用手使劲的抓匀，使肉馅细腻。淀粉蛋清和少许水调成糊状。倒入盆里的肉茸中朝一个方向搅拌至上劲。
步骤 2/4

把调好的肉馅放锡纸上卷起，把两端慢慢拧紧，锡纸定要放两层来包，否则一层。。两端拧的时候容易破
步骤 3/4

这是卷好的样子。
步骤 4/4

将卷好的肉卷放蒸锅里大火蒸30分钟即可。

小贴士

丨、肉馅一定要泥状的，火腿肠的粗细依个人喜好来卷，锡纸一定要包两层，卷的紧实一点。2、若想让火腿肠颜色好看，可以加少许的红曲粉染色，但我没加。

发布于 2019-02-08

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