番薯黑芝麻核桃包 - 番薯黑芝麻核桃包的做法,番薯黑芝麻核桃包怎么做好吃,番薯黑芝麻核桃包的家常做法 - 京细菜谱

番薯黑芝麻核桃包

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言语而不能暨怍风

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冬至日的面包，面团里揉进了番薯泥、核桃粉、芝麻粉，简直是冬日里暖心的合体。

基础款的餐包做起来还比较快手，如果有多余的番薯泥可以将其包裹在面团中间做夹心也是棒棒哒~

食材

高筋面粉 250克

番薯泥 65克

干酵母 3克

蜂蜜 30克

盐 4克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

除黄油、盐、黑芝麻核桃粉以外的原料揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
步骤 2/6

加人黄油和盐揉至扩展阶段后，加人黑芝麻核桃粉揉匀，放在温暖处（28°）进行基础发酵。
步骤 3/6

一发结束后，将面团排气并分割成60克/个。
步骤 4/6

将面团滚圆，依次排入涂过油的模具中。在温暖湿润处（35°）进行最后发酵。
步骤 5/6

烤箱预热至180°，发酵结束后放入烤箱中下层，上下火，30分钟。
步骤 6/6

出炉脱模放在烤架上放凉。

小贴士

番薯泥：番薯蒸熟后碾成泥即可（可用料理机打成泥）

发布于 2019-02-27