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自创意大利面1
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卓捶奥估秤

网上居然没有我想吃的意大利面，那我就自己做一个。名为厚切猪肉甘口意大利面，用时间2天？

一切自制从肉到番茄酱 可能有点麻烦哦 嘿

食材
后臀尖（猪） 300克
西红柿 2个
意大利面 1份
芦笋 1把
双孢菇 7朵
韩式甜辣酱 适量
BBQ烧烤酱 适量
柠檬 半个
蒜 5瓣
黄油 50克
奶酪 2片
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
糖 60克
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    后臀尖切大片，约1厘米厚，在把韩式甜辣酱和BBQ烧烤酱混合均匀，涂抹在猪肉上。放到冰箱里冷冻一夜。
  • 步骤 2/9
    第二天！将西红柿去皮！切丁。双孢菇切片。竹笋切段。蒜切末。黄油50克切成两块。分别装在盘子里！黄油放入冰箱里！
  • 步骤 3/9
    将猪肉拿出来解冻，将烤箱预热180度，5分钟，预热完将猪肉放入烤箱烘烤15分钟。
  • 步骤 4/9
    架锅！倒入橄榄油润锅，倒入西红柿翻炒到入适量水，不要没过西红柿。大火煮沸后开始搅拌，加入糖。将水份完全煮掉后，挤入半颗柠檬汁。然后不停的搅拌煮大约5分钟即可。倒入碗中晾凉
  • 步骤 5/9
    在熬西红柿酱的时候可以同时煮意大利面，架锅！加水！烧开！放面！煮五分钟！加盐一小勺！在煮五分钟！出锅！给面冲个凉水澡！控干水分！拌入橄榄油！放一边！
  • 步骤 6/9
    架上平底锅！倒入橄榄油，拧中火 放入蒜。炒的有点发黄，倒入蘑菇炒加入一点点水，蘑菇炒软。放入一个切好的黄油，此时黄油还剩一个放回冰箱，黄油融化后加入芦笋炒。芦笋炒熟后加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。装盘！
  • 步骤 7/9
    刷平底锅！架平底锅！锅热拧中小火放入剩下的一块黄油下面和番茄酱，翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    下入芦笋炒双孢菇的一半，猪肉放入，在加入番茄酱和奶酪片。加入少许水翻炒至奶酪融化。
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

1.煮西红柿酱的时候真的要不停的搅拌！！

发布于 2018-08-31
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