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芝麻酱凉面
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礁坑刳孛粕
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食材
面条 适量
芝麻酱 适量
凉开水 适量
酱油 适量
葱花 适量
米醋 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
腌香椿末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点凉水，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌一会就会觉得水被吸收了，而芝麻酱则越来越干
  • 步骤 2/4
    再接着往里倒点水，继续搅拌。这样反复几次，不断搅拌逐步加水，一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态，颜色也变浅不少，芝麻酱就拌好了
  • 步骤 3/4
    把黄瓜和胡萝卜切成细丝，腌香椿末切碎，葱花放在一个小碗里，倒上一些酱油，全部材料就都准备好了
  • 步骤 4/4
    把面条煮好过凉水，盛到碗里，再倒上芝麻酱，放上配菜、葱花酱油，再淋一点醋，一碗喷香的芝麻酱面就完成了
发布于 2018-06-09
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