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石锅红煨牛肚筋
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失眠overlook

平时吃牛肚筋一直都是红烧，前段日子刚刚买了个石锅，就来个石锅红煨牛肚筋吃吃，石锅保温性能跟砂锅类似，做出来的牛肚筋软嫩香滑，比红烧省火，韩国气息也更浓些

食材
牛肚筋 250g
油豆皮 150g
特制料包 100g
香菜 一棵
白酒 三勺
姜 两片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    石锅中装半锅水，坐在灶上烧开
  • 步骤 2/8
    油豆皮切丝备用
  • 步骤 3/8
    水开后下豆皮、牛肚，放入韩式秘制料包
  • 步骤 4/8
    秘制料包，看似神秘，其实是纯纯的朝鲜族老妈妈的手艺，承诺不含防腐剂一滴香神马滴
  • 步骤 5/8
    这个时候只需要等着锅开就行了，想吃泡饭就留点汤，想吃汤少的就多在火上煮一会
  • 步骤 6/8
    牛肚筋上桌咯
  • 步骤 7/8
    红煨牛肚筋配米饭做成牛肚筋拌饭吃，那真真儿是极好的
  • 步骤 8/8
    想吃正宗牛肚筋，请移步刘太太的泡菜店 http://wd.koudai.com/s/258923184?wfr=c ，微店回复不及时，可以加微信Maddy068567 咨询
发布于 2018-12-09
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