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豆皮（油皮）卷煎/豆皮包肉
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食材
油豆皮 5
生抽 适量
盐 适量
蚝油 1勺
葱姜 适量
食用油 2勺
猪肉 400g
藕 一节
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉均分2份，一半加姜末打成泥。一半斩肉末。藕洗净切碎。加生抽、调味粉、油、盐、葱花
  • 步骤 2/8
    搅拌均匀，馅料搅揉上劲
  • 步骤 3/8
    将调好肉馅用油皮包好
  • 步骤 4/8
    包好的油皮卷
  • 步骤 5/8
    入锅蒸熟，大概15分钟左右，也可以油炸或慢火煎熟
  • 步骤 6/8
    蒸熟可以直接吃，摆盘，做个调味汁勾芡淋上就可以了
  • 步骤 7/8
    我是用平底锅少油煎了一下，键至外皮酥脆。
  • 步骤 8/8
    做好这样，也是可以直接吃，红烧下也好吃的。烧汤，下面都OK
发布于 2018-10-03
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