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香酥油饼(油条)
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罔安i侯

真是要哭了,修改菜谱操作失误,把原菜谱搞丢了。以前建菜谱时拍的照片也找不到了,只好慢慢再整理了。

食材
面粉 300克(3人份)
鸡蛋 1只
黄油 30克
牛奶 40克
安旗酵母 3-5克
100克左右
盐或糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茵陈摘净、淘水,晾到八成干,撕成小朵。
  • 步骤 2/6
    拌上干面粉,直到拌散为止。拌上肉糜更好吃。
  • 步骤 3/6
    放到垫了蒸笼布的蒸笼里,蒸时盖上蒸笼布。
  • 步骤 4/6
    大火蒸上五分钟,关火,用筷子抖散。
  • 步骤 5/6
    油烧热,茵陈加蒜沫,葱沫,盐少许,热油泼在茵陈上。
  • 步骤 6/6
    拌匀,装盘,开吃!
小贴士

1. 各材料的量不是那么严格,放少许糖味道更丰富。

2.放肉糜更好吃。

发布于 2018-10-09
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