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香酥油饼（油条）
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罔安i侯

真是要哭了，修改菜谱操作失误，把原菜谱搞丢了。以前建菜谱时拍的照片也找不到了，只好慢慢再整理了。

食材
面粉 300克（3人份）
鸡蛋 1只
黄油 30克
牛奶 40克
安旗酵母 3-5克
水 100克左右
盐或糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茵陈摘净、淘水，晾到八成干，撕成小朵。
  • 步骤 2/6
    拌上干面粉，直到拌散为止。拌上肉糜更好吃。
  • 步骤 3/6
    放到垫了蒸笼布的蒸笼里，蒸时盖上蒸笼布。
  • 步骤 4/6
    大火蒸上五分钟，关火，用筷子抖散。
  • 步骤 5/6
    油烧热，茵陈加蒜沫，葱沫，盐少许，热油泼在茵陈上。
  • 步骤 6/6
    拌匀，装盘，开吃！
小贴士

1. 各材料的量不是那么严格，放少许糖味道更丰富。

2.放肉糜更好吃。

发布于 2018-10-09
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