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香酥油条
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旧情话绮梅
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食材
牛奶 70克
鸡蛋液 15克
4克
小苏打 1克
泡打粉 1克
2克
面粉 125克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶70克加鸡蛋液15克,盐2克 泡打粉1克 小苏打1克混匀,加入面粉125克。筷子搅成团。松弛10分钟。耐心案板揉面至光滑。耳垂软度
  • 步骤 2/4
    保鲜膜上抹油包好面团冰箱松弛过夜。
  • 步骤 3/4
    撒粉擀长切段。
  • 步骤 4/4
    油温190度中火炸。上图为全部炸好的量,够三个人吃饱!
小贴士

注意:两条叠起来中间抹一条水,下锅不用撑太长,不要扭麻花!!!

前面有几个扭麻花的,下锅后都分开了~

发布于 2018-08-25
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