Name: 黄金脆皮卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米饭 适量; 虾肉泥 适量; 油豆皮 两张; 蛋清 一个; 芹菜 一根; 自己喜欢的菌类或者蔬菜 适量; 泰式甜辣酱 适量

黄金脆皮卷

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作为快手便当，也是个不错的选择

食材

米饭适量

虾肉泥适量

油豆皮两张

蛋清一个

芹菜一根

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烹饪步骤

步骤 1/4

油豆皮提前泡好，米饭加入适量的盐，虾肉泥，蛋清，蔬菜碎搅拌均匀
步骤 2/4

像卷紫菜包饭一样，用油豆皮把米饭包裹在其中，卷紧实，封口处用少量水淀粉粘合
步骤 3/4

锅中放少许油，小火慢慢煎制，煎至豆皮金黄，米饭硬实，成型
步骤 4/4

切块淋上甜辣酱

小贴士

豆皮很脆弱，卷的时候一定要小心，水淀粉粘合时不宜太稀，稍加一点点水稀释就好

发布于 2018-12-15

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