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烤毕节臭豆腐
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ordinarily欣怡

tb买的生坯，说明写的烧烤或者炸，不想多吃油，直接烤箱。

非常好吃啊。

收货后，打开袋子放太阳下晒了二天，变得臭了一点才做的。

食材
臭豆腐 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    烤箱200度上下火预热。烤盘铺锡纸。
  • 步骤 2/3
    把豆腐每一块都单面刷一点点油，把刷油那面放锡纸上。进烤箱，中层，15分钟。
  • 步骤 3/3
    大部分起泡就好了，可以看见油滋滋的，很诱人。取出，趁热沾调料吃，凉了就瘪了硬了，是另外的口感。
小贴士

1，我的调料是卖家送的专门配好的沾水（有辣椒、芝麻、盐什么的），调一点玫瑰腐乳汁，加一点点水，好吃极了。

2，豆腐中途不需要翻面。油一点点就好，防沾而已。

3，时间不能太长，烤成豆腐干就口感变了。

发布于 2019-02-02
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