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臭豆腐-街边小吃
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场控男帝乘

每年夏天逛夜市总会买一份臭豆腐吃，东北现在这个季节还没有夜市，而且街边炸豆腐的油黑黑的，So，还是在家自己做吧，吃着放心。

时间:1-2小时
食材
嫩豆腐 1块
王致和臭豆腐 2块半
温水 适量
葱姜蒜 适量
蚝油 适量
糖、醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切块备用
  • 步骤 2/7
    热油后放入豆腐，炸制外皮微硬
  • 步骤 3/7
    豆腐炸的程度跟个人喜好定
  • 步骤 4/7
    用两块半臭豆腐加入适量水，搅碎
  • 步骤 5/7
    葱姜蒜切末（图中忘记放葱啦）
  • 步骤 6/7
    加入酱油、糖醋、辣椒、香油（个人口味哈）
  • 步骤 7/7
    完成！！
小贴士

1.我做的是两个人量，如果自己吃，小半块豆腐就够了哈，豆腐切扁一点或者方一点都可以，个人觉得方块不容易碎

2.如果酱油放的多，千万不要放盐，臭豆腐汁已经够咸了

3.以上都是个人做法，没有正宗不正宗自己说哈

发布于 2018-12-12
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