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香菇素鸡
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太上老君interior

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。

食材
鲜香菇 10来朵
素鸡 2包
胡萝卜 1根
葱 1根
蒜 1粒
姜 2片
玉米油 1.5大匙
蚝油 2大匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用
  • 步骤 2/8
    素鸡切片
  • 步骤 3/8
    胡萝卜去皮切片
  • 步骤 4/8
    姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
  • 步骤 5/8
    热油锅，把姜，蒜，葱白爆香
  • 步骤 6/8
    下胡萝卜炒1分钟
  • 步骤 7/8
    放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)
  • 步骤 8/8
    放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
发布于 2019-03-03
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