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三鲜内酯豆腐
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单恋

这个菜很快手,味道不错、热量也低,适合需要控制热量的人~

食材
内酯豆腐 1盒
火腿 1块
香芹 数根
1小块
香葱 适量
淀粉 1勺
生抽、盐等 根据口味调整
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。有真火腿最好,我只用了即食的。或者虾仁等食材,只要味道鲜美的都可以替换。香芹也是提鲜的作用,不喜欢可以不放。香葱我用的家里冷冻的,图中没有。
  • 步骤 2/6
    姜切末,火腿、香芹切碎。香芹只用茎,叶子味道太重要去掉。豆腐切小块。
  • 步骤 3/6
    锅内放少许油,油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加热水,倒入少许薄盐生抽,带点鲜味和颜色就行。放入豆腐,晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动,免得碎。
  • 步骤 5/6
    根据豆腐大小,煮十分钟左右热透了就行。这时加香葱,稍稍翻动,根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。先稍加点然后尝一尝,不够再加,当心一次过量。
  • 步骤 6/6
    最后用水淀粉勾芡,宁可薄一点不要太厚,不然会成一坨。稍微煮一两分钟,水淀粉透明了就可以装盘。
发布于 2019-02-25
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