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红烧肉焖油豆腐
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绵绵柳峸阳
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食材
盐 适量
油豆腐 个
五花肉 克
葱 适量
姜 片
冰糖 适量
老抽 适量
八角 个
生抽 适量
料酒 适量
酱油 适量
蒜 瓣
桂皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    五花肉和生姜葱段等配料切好备用。
  • 步骤 2/3
    热油锅，下肉翻炒至变色加入冰糖。生抽料酒老抽齐下翻炒，加水煮开换小火炖煮大约20分钟。
  • 步骤 3/3
    起锅盖加入蒜叶段以及油豆腐，待油豆腐吸取汤汁即可起锅。
小贴士

1.油豆腐提前烧开水绰水，并过冷水，油豆腐会更Q弹吸汁。

2.肉下锅的时候站远一点，油炸起来好危险。

发布于 2018-10-01
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