酥油肉火烧 - 酥油肉火烧的做法,酥油肉火烧怎么做好吃,酥油肉火烧的家常做法 - 京细菜谱

酥油肉火烧

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清秀

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食材

面粉 500克

水 330克

酵母 2tsp

白糖 2tsp

盐 2tsp

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

备好。
步骤 2/22

猪肉末加入姜末加入香油，用料理机中速搅拌，边搅拌边倒入花椒水，再加入酱油和盐，接着搅拌。
步骤 3/22

最后放入白菜叶碎或者大葱碎。
步骤 4/22

拌匀。
步骤 5/22

放入冰箱冷藏。
步骤 6/22

接下来做油酥，面粉加盐拌匀。
步骤 7/22

油加热至有轻微烟。
步骤 8/22

倒入面粉中，拌匀。
步骤 9/22

面团材料放入料理机活成面团，比较软，用手揉的亲们要有耐心了。
步骤 10/22

盆上手上涂油，放入烤箱发酵。
步骤 11/22

一个烤盘涂油，一个烤盘放锡纸，上面放晾网。
步骤 12/22

案板涂油，放入面团。
步骤 13/22

擀长方形，抹上油酥。
步骤 14/22

卷起来。
步骤 15/22

分成剂子。
步骤 16/22

用手按扁，放入肉馅儿包住。
步骤 17/22

收口的剂子拿掉。
步骤 18/22

放入烤盘。
步骤 19/22

平底锅，两面变黄即可。
步骤 20/22

210℃上下火，放入火烧，烤10分钟。3分钟翻面一次。会变得鼓鼓的，棒棒哒。
步骤 21/22

好啦！
步骤 22/22

和自己做的凉皮一起吃ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

发布于 2019-01-20