白巧克力夹心饼干 - 白巧克力夹心饼干的做法,白巧克力夹心饼干怎么做好吃,白巧克力夹心饼干的家常做法 - 京细菜谱

白巧克力夹心饼干

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唯美的幸福振锐

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昨天带娃去江汉路步行街，下地铁的时候看见一家保税店，进去买了一盒饼干。感觉味道真不错呢，价格也不便宜，一盒12片，售价19.8元，回家后就想着一定要亲手做出来。一早又带娃去永旺采购，婴儿奶粉，白巧克力，合起来大几百块，好像成本更高呢。不管那么多，千金难买我乐意。更重要的是孩子吃的安全放心，我满足又开心。

食材

黄油 100g

低筋面粉 80g

玉米淀粉 20g

白砂糖 40g

鸡蛋一枚约60g左右

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

主要材料称重备用
步骤 2/22

烤纸裁剪成4x5cm的长方形
步骤 3/22

黄油切成小块室温软化
步骤 4/22

黄油搅拌均匀后稍稍打发
步骤 5/22

加入细砂糖混合
步骤 6/22

砂糖和黄油拌匀后打进一个鸡蛋，同样搅拌均匀（ps：以成品的颜色来看，个人觉得放两个蛋清会比放一个整蛋好看许多，下次再做一次试试）
步骤 7/22

打进鸡蛋搅好的状态
步骤 8/22

筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤 9/22

准备一个这样的裱花嘴，裱花袋剪一个小口，把裱花嘴放进去
步骤 10/22

找一个口大肚子比较深的水壶，把裱花袋放里面，袋口套在壶口，把混合好的面糊装入裱花袋
步骤 11/22

装好饼干糊的裱花袋拿出
步骤 12/22

剪好的烤纸铺在烤盘里，把饼干糊一条条挤出，均匀地挤在上面，不要挤到烤纸外面噢
步骤 13/22

挤好一盘。送进150度预热好的烤箱。
步骤 14/22

上下火150烤15分钟
步骤 15/22

出炉啦
步骤 16/22

把白巧克力装进裱花袋，这时千万不要剪口子啊
步骤 17/22

碗里放热水，把巧克力放进去隔水融化。如果觉得巧克力太甜，可以适当加一些黄油进去一起融化后搅匀。
步骤 18/22

巧克力融化后，等温度降下来，用剪刀把裱花袋剪一个小口，然后把巧克力慢慢地挤到烤好的饼干上面
步骤 19/22

两片合起来。
步骤 20/22

烤盘用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏十分钟，巧克力凝固取出
步骤 21/22

无论拍零食还是菜肴或是果饮，薄荷叶总是百搭
步骤 22/22

密封保存

小贴士

有没有人可以体会，亲手做出一款从未做过的美食，并且味道比你想象中好吃太多，那是一种怎样难以言说的喜悦！今天的饼干名叫白色恋人，当我举起相机，这些饼干就是有生命的恋人！

做好的饼干装进密封盒，要尽快食用哦！如果有封口机的就最好不过，可以一个个分装进小袋封口，那样保存的时间就可以适当延长。

另外说明一下，这个方子是我自己摸索着做的，有许多需要改进的地方。希望大家相互交流，不足之处可以指出，相信以后会一次比一次做的好。

发布于 2018-11-14