jxcaipu logo
抹茶巧克力夹心饼干
10.4万 热度 195 收藏
飞霜鱼传尺愫

巧克力和可可口味的饼干可能是许多人都喜爱的，我非常喜欢抹茶那淡淡的茶香和微微的苦味。在上次制作可可巧克力夹心饼干的时候，我就想一定要制作抹茶巧克力夹心饼干，抹茶的苦与黑巧克力的苦完全不同，但融合在一起我却非常的享受，送给朋友们也都很喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 135g
黄油 90g
巧克力 80g
糖粉 40g
鸡蛋 40g
抹茶粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    抹茶面团的制作方法参见“可可心形饼干“的做法，只是将可可粉换成抹茶粉即可。将面团擀成约3mm均匀的薄片。
  • 步骤 2/9
    用模具按压出心形来。摆放在铺有锡纸的烤盘内，放入预热180度的烤箱内，烘焙12-15分钟即可。
  • 步骤 3/9
    将巧克力掰成小块
  • 步骤 4/9
    将巧克力块放入容器内，下面的容器内放入热水，慢慢的融化
  • 步骤 5/9
    最后融化成巧克力液
  • 步骤 6/9
    将烤好的抹茶饼干晾凉
  • 步骤 7/9
    取一块饼干，将平整面向下，放上巧克力液
  • 步骤 8/9
    然后将另一块叠放在上面，轻轻按实
  • 步骤 9/9
    待巧克力凝固后即成抹茶巧克力夹心饼干
小贴士

饼干一定要晾凉后再放巧克力液。

巧克力液凉后容易凝固，可以用热水再次加热即可。

发布于 2020-03-26
224
相关菜谱
写评论