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奶油芝士派
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静若繁花成

美味的水果，和最爱的芝士结合起来的芝士派，是属于芝士控的天堂。

食材
黄油（派皮） 95g
糖粉（派皮） 40g
低筋面粉（派皮） 160g
蛋黄（派皮） 1个
盐（派皮） 2g
奶酪 200g
糖粉 50g
酸奶 160g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 20g
黑布林 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 2/12
    然后做派馅，先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀，再加入酸奶拌匀。
  • 步骤 3/12
    加入鸡蛋拌匀。
  • 步骤 4/12
    将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。
  • 步骤 6/12
    用手捏成高和宽一样大。
  • 步骤 7/12
    把奶酪浆倒入派皮里。
  • 步骤 8/12
    将黑布林切成片。
  • 步骤 9/12
    放在表面摆好。
  • 步骤 10/12
    放入烤箱烘烤，上管160，下管190，时间35-40分钟。
  • 步骤 11/12
    成品。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

可以选择不同的口味的水果哦，不过我比较喜欢黑布林哦！建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦，我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B哦！

发布于 2018-10-18
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