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巧克力酱夹心玛徳琳
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为了消耗巧克力酱。
食材
低筋面粉
200克
黄油或植物油
150克
细砂糖
120克
鸡蛋
3个
牛奶
90克
泡打粉
5克
香草精
2滴
巧克力酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡蛋液+细砂糖搅拌均匀,再倒入牛奶搅拌均匀。
步骤 2/8
面粉+泡打粉均匀混合。
步骤 3/8
混合后的面粉筛入1步的混合蛋液中,搅拌均匀。
步骤 4/8
加入融化黄油或植物油搅拌成细腻均匀的面糊。
步骤 5/8
滴2滴香草精搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。
步骤 6/8
取出面糊回温,装入裱花袋。
步骤 7/8
面糊挤入模具六分满,挖取一小勺巧克力酱放在面糊中央,再挤入面糊覆盖巧克酱,至模具七八分满。
步骤 8/8
烤箱预热180度,模具置于烤箱中部,15~18分钟即可。
小贴士
1、巧克力酱须浓稠的,事先置于冷藏室冷藏,便于挖取。
2、温度不可过高,否则会爆浆哦。
发布于 2018-12-08
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