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巧克力酱夹心玛徳琳
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郗天青色等烟雨

为了消耗巧克力酱。

食材
低筋面粉 200克
黄油或植物油 150克
细砂糖 120克
鸡蛋 3个
牛奶 90克
泡打粉 5克
香草精 2滴
巧克力酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋液+细砂糖搅拌均匀,再倒入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    面粉+泡打粉均匀混合。
  • 步骤 3/8
    混合后的面粉筛入1步的混合蛋液中,搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入融化黄油或植物油搅拌成细腻均匀的面糊。
  • 步骤 5/8
    滴2滴香草精搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 6/8
    取出面糊回温,装入裱花袋。
  • 步骤 7/8
    面糊挤入模具六分满,挖取一小勺巧克力酱放在面糊中央,再挤入面糊覆盖巧克酱,至模具七八分满。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度,模具置于烤箱中部,15~18分钟即可。
小贴士

1、巧克力酱须浓稠的,事先置于冷藏室冷藏,便于挖取。

2、温度不可过高,否则会爆浆哦。

发布于 2018-12-08
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