jxcaipu logo
巧克力豆软曲奇
7.1万 热度 8 收藏
奚笑天沙

15g左右大小可以搓30个左右

食材
黄油 60
低筋面粉 130
糖粉 30g
巧克力豆 30g
小苏打 2g
小鸡蛋 1个(约35g）
红糖 10g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材，黄油借用烤箱溶化成液体
  • 步骤 2/8
    加入红糖搅搅拌均匀化开，加入盐和糖粉，拌匀完全溶化后（此时液体放入冰箱速冻约5分钟，让黄油液程软化的状态）
  • 步骤 3/8
    拿出冰箱拌匀，加入鸡蛋液，拌匀
  • 步骤 4/8
    把提前好的面粉和苏打粉混合的筛入黄油中
  • 步骤 5/8
    拌匀，加入巧克力豆，搅拌成团，然后放入冷藏约30分-1小时时间
  • 步骤 6/8
    把面团搓成每个约15g大小的小丸子，在小丸子上在压上些巧克力豆装饰下（搓小丸子时预热烤箱190度，上下管10分钟）
  • 步骤 7/8
    放入烤箱中层，烤上9分钟（注意观察，根据烤箱每个温度不同，搓的大小不同，适当调整温度）
  • 步骤 8/8
    出炉咧
发布于 2018-06-06
39
相关菜谱
写评论