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会吃上瘾的巧克力豆吐司
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疯疯癫癫只为你

可可味的面包味道比较浓郁,再在里面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道,那个味道叫人很吃迷,吐司整体也非常松软~~超级诱人

食材
高粉 300克
2克
50克
牛奶 145克
酸奶 30克
鸡蛋 一个
黄油 30克
酵母 3克
巧克力豆 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需材料
  • 步骤 2/7
    按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里
  • 步骤 3/7
    启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下
  • 步骤 4/7
    二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团
  • 步骤 5/7
    和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小
  • 步骤 6/7
    面包烘烤结束
  • 步骤 7/7
    烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人
小贴士

1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟

2. 巧克力豆在放黄油时一起加入

3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起

4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉

5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整

发布于 2019-03-06
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