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意大利面青酱--罗勒酱
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咕褪牢晨以

经常在外面的餐馆可以点上红酱意面，第一次吃到青酱意面是在朋友的一场分享式的晚宴上，那时便喜欢上了。其实以前逛超市的香草区看到过罗勒，气味独特，没尝过之前不觉着好闻，但是就像你会爱上以前不喜欢或者讨厌的蔬菜瓜果的大转折一样，现在我特喜欢罗勒的香气。

食材
罗勒叶 80克
松子 40克
大蒜 2瓣
芝士粉 4大勺
橄榄油 1/2杯
盐 1/2小勺
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉称量好放一起
  • 步骤 2/6
    把罗勒叶也放入盆内
  • 步骤 3/6
    用料理机打碎
  • 步骤 4/6
    分多次加入橄榄油，边加边搅拌
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    加入盐和适量胡椒粉调味后装入玻璃罐保存
小贴士

制好的青酱可以放冰箱冷藏十天左右。

发布于 2018-08-29
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