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健康的宠物狗狗生日蛋糕(超详细：附步骤图和装饰饼干做法
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Mars呆萌

方子是两个4寸(或一个6寸)的量

无糖！无油！无盐！无泡打粉！

超级健康！无雷区！简单！的方子

食材
肉 125g
红薯/南瓜/土豆 125g
燕麦 50g
鸡蛋 2个
水/羊奶 10g
面粉 50g
★装饰饼干： 适量
食用色素或果蔬粉 适量
红薯泥/土豆泥 50g
★淋面装饰(任选) 适量
芝士片 2片
酸奶 适量
土豆泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    材料如图右下角我家yoyo←_←已经拭目以待了→_→
  • 步骤 2/19
    红薯煮熟压泥。鸡胸肉煮熟，和燕麦一起放机器里搅碎。
  • 步骤 3/19
    【无糖】打发蛋白到干性发泡程度，如图。你没看错！不加糖！不加糖可以打发，只是蛋白稳定性不好。我加了一小撮塔塔粉～
  • 步骤 4/19
    蛋黄加水，刚才的打蛋头不用洗接着打蛋黄。高速打发大概三分钟到，滴落的蛋黄糊不会马上消失的程度(如图)。PS:嫌麻烦可以不打蛋黄:)接着下一步～
  • 步骤 5/19
    打发好的蛋黄和蛋白如图，都是很浓稠的状态。全部没有用糖和油哦～
  • 步骤 6/19
    倒入肉碎，燕麦碎，红薯泥。为什么说可以不打蛋黄呢？因为倒入这些配料的时候已经把膨胀性破坏了>﹏<
  • 步骤 7/19
    刚才的打蛋头不用洗，接着搅拌蛋黄和配料成糊状。因为有红薯泥，所以搅拌完很粘稠。
  • 步骤 8/19
    筛入面粉，预热烤箱。
  • 步骤 9/19
    因为有红薯泥，所以比较难搅拌，正常现象。
  • 步骤 10/19
    和蛋白糊一起拌匀。
  • 步骤 11/19
    4寸:140℃烤30分钟6寸:160℃烤50分钟
  • 步骤 12/19
    这是成品，这个蛋糕胚烤完高度和放进去前一样。
  • 步骤 13/19
    烤的同时制作装饰饼干。我这次用多余的红薯泥和面粉制作。用模具或刀刻出喜欢的图案。
  • 步骤 14/19
    骨头型大小的180℃烤20分钟。小号爱心180℃烤10分钟。中间的用了色素。
  • 步骤 15/19
    这是成品，表面的面粉可以沾水去掉。
  • 步骤 16/19
    铺上芝士，烤箱180℃上火烤3分钟左右芝士稍微熔化。
  • 步骤 17/19
    这是成品有人可能会担心芝士不健康，但是生日一年吃一次而已，不必担心。表面装饰还可以改成酸奶或土豆泥，就不需要烤了。
  • 步骤 18/19
    装饰后成品^_^for my YOYO
  • 步骤 19/19
    搅碎后的红薯燕麦肉均匀分布～吃不完的蛋糕放冰箱冷藏保存，下次再吃的时候可以不加热直接给狗狗吃，因为狗狗的口腔温度比较高。
小贴士

你可以不会做戚风，海绵等各种蛋糕，但是这个宠物蛋糕你没有理由不会做-.-

基本零技巧哦～

有任何疑问欢迎给我留言～

总结一下:

①两个4寸：2蛋，肉等配料在250g左右(配料随便改，当然是改成对狗狗无害的)

②一个6寸：2蛋，肉等配料在300g左右

温度时间看清楚。

OK完成了！

发布于 2018-09-17
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