八寸蛋糕胚
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烹饪步骤
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步骤 1/9
筛好面粉（蛋糕会细腻一些） -
步骤 2/9
将蛋清蛋黄分离
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步骤 3/9
蛋黄+油+牛奶+面粉搅拌
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步骤 4/9
打发蛋清，打到有鱼眼泡泡的时候加入第1次糖（20g）
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步骤 5/9
转高速打发，提起打蛋器有小尖勾的时候加入第2次糖（20g）
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步骤 6/9
一分钟后加入最后1次糖（20g）
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步骤 7/9
将打发好的蛋清分3次加入搅拌好的蛋黄中
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步骤 8/9
把蛋糕液从高处倒入模子中
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步骤 9/9
预热烤箱后放入烤箱，115度烤20分钟，135度烤20分钟，出炉
发布于 2018-06-10
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