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肉汁老豆腐
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卓捶奥估秤
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食材
北豆腐 1块
五花肉50克 适量
葱姜蒜各10克 适量
黄豆酱10克 适量
蒸鱼豉油10课克 适量
老抽10克 适量
八角花椒干辣椒香叶各一克 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐用手掰成大块，焯水
  • 步骤 2/5
    料汁：黄豆酱 耗油 豉油 老抽 胡椒粉 糖 鸡粉
  • 步骤 3/5
    放油，煸炒五花肉，煸至金黄
  • 步骤 4/5
    放葱姜蒜 花椒 大料 香叶 花椒，葱姜蒜煸金黄
  • 步骤 5/5
    放碗汁，碗汁料在油里烧一下，味道会很好，放豆腐和水，大火烧至汁粘稠，出锅即可。
发布于 2018-06-27
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