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什锦肉沫老豆腐
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像风在颂
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连续下了十几天的雨,家里已经快弹尽粮绝,利用现有的材料做了这道菜,没成想,味道居然出奇的好!超级下饭!
食材
老豆腐
一块
瘦肉
一小块
香菇
八九朵
黄瓜
半根
白菜帮
3棵
小香葱
2棵
生抽
2勺
老抽
1.5勺
鸡精,盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
豆腐切成斜块
步骤 2/12
淡盐水浸泡5分钟(此步可省)
步骤 3/12
香菇用开水泡发
步骤 4/12
瘦肉切成肉沫,加生抽,盐,淀粉,拌好腌制
步骤 5/12
黄瓜,白菜帮切片
步骤 6/12
所有原材料切好,来个合影
步骤 7/12
锅内热油将豆腐煎成两面金黄
步骤 8/12
锅内放少许油,烧热放入小葱,煸出香味
步骤 9/12
放入肉沫翻炒,加点生抽
步骤 10/12
再放入黄瓜,香菇,白菜帮一起翻炒,加少许盐,老抽,放入开水,刚刚没过,烧几分钟,剩三分之一水左右
步骤 11/12
放入煎好的豆腐,撒点鸡精,继续将水烧干
步骤 12/12
最后再撒点小葱就可以出锅啦!!哗啦啦,哗啦啦,好香!
发布于 2018-11-17
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